そばりえ

信州人としては東京の蕎麦なんて、、と思っていたけどどうやら認識違いだったらしい。

会社の近所、後輩のすすめる店に行ってみたところ驚いた、ものすごいうまい。

そばのコシ、出汁の風味、のどごし、どれをとっても最高。

田舎の蕎麦にはないそしてせきしょうにもない「品」があるような気がする、、ちょっとはまりそう（実は３日続けて食ってる）。

ラーメンよりも日本の文化として蕎麦の方が格上かもと思う神保町の昼下がり、そばりえにでもなろうかと思ったの巻き。