信州人としては東京の蕎麦なんて、、と思っていたけどどうやら認識違いだったらしい。 会社の近所、後輩のすすめる店に行ってみたところ驚いた、ものすごいうまい。 そばのコシ、出汁の風味、のどごし、どれをとっても最高。 田舎の蕎麦にはないそしてせきし…
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