2004-07-31 圧力鍋でもつ煮 同居人が真空調理器でもつ煮をつくる。 半信半疑で食べてみたらこれが美味くてびっくり。 もつがよかったのか同居人の腕が良かったのか調理器が良かったのかは不明。 今日はトリガラ山盛り買いこんでいたので、 明日はガラスープの模様、ちょっとだけ期待。