なるかなと思って蕎麦強化週間、ベジタリアンは挫折したがソバリアンは継続中。 しかし神保町の「たかせ」は旨い、、食感、温度、喉越し、後味、噛み応え、出汁の風味、蕎麦の香りはもちろん、蕎麦茶にいたるまですべてがすばらしい。。 ただ難点は、夕方頃…
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