最強の「シロ」

今のところ最高の「シロ」と「煮込み」は長野にある「長兵衛」、もうこれ以上ないくらいうまい。

たれの完成度といい下ごしらえの完璧さといい風味といい食感といい、とにかくうまい。

こんなお店が、ずーっと味も変わらずにかつ話題にもならずに存在していることは奇跡的、東京からも通う人もいるとの話に納得の巻き。

ちなみに後ろのテーブルでは長野経済界のドンもいた。

写真はそんなお店の「シロ」、いつ行っても至福のひと時ね。